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九州各地の味巡りが楽しめる郷土料理専門店『薩摩ごかもん 西梅田本店』がオープンするみたい!【5/25】

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<大阪・新店OPEN>2018年5月25日(金)オープン!

趣ある蔵元個室で“うまかもん”を堪能!
九州各地の味巡りが楽しめる郷土料理専門店『薩摩ごかもん 西梅田本店』がオープンの予定!

九州料理と活イカが楽しめる郷土料理専門店!「薩摩ごかもん 西梅田本店」を、2018年5月25日(金)にオープンします(ランチ営業は28日(月)より開始)。 「薩摩ごかもん」は、天満橋、京都、梅田、京橋に続き、5店舗目の出店となります。

北区の梅田店の詳細はコチラ==梅田茶屋町店

海あり、山あり、豊かな自然の恵みから生まれた九州の「うまかもん」を堪能! 趣ある蔵元個室で九州各地の味巡りが楽しめる郷土料理専門店です。 最高級の厳選食材を取り寄せ至高の逸品へ仕上げ提供します。

パンくん坊や
豊富に揃う焼酎もあわせて楽しんで~

~ごかもん名物「四大鍋」~
鹿児島県産和牛の旨みを楽しめる「すき焼き」や、お店でじっくり煮込んだ「水炊き」をはじめとする、ごかもんが誇る名物の四大鍋を用意。

◆鹿児島県産和牛と紅豚のごかもんすき焼き 2,300円

九州産和牛と沖縄県産紅豚を使ったごかもん特製のすき焼きです。

◆博多名物 水炊き鍋 2,300円
◆国産牛のぷりぷりもつ鍋 1,480円
◆鹿児島県産和牛と沖縄県産紅豚のしゃぶしゃぶとんこつ鍋 2,300円

~九州鮮魚~
いけすの中をキラキラ輝きながら泳ぐ産地直送の新鮮なイカを引き上げ、お店で捌いてお造りに仕上げます!
捌きたてのイカは、噛み応えのあるコリコリした食感と時間が経つにつれて湧き出す甘みを味わえます。

◆薩摩ごかもん名物「活イカの姿造り」 100g / 1,780円

・10~4月ごろ:ヤリイカ
・5~8月ごろ:アオリイカ
・5月~10月ごろ: 剣先イカ

~熊本県産幻の地鶏 天草大王~
「幻の地鶏」と呼ばれる熊本県産の「天草大王」。天草の自然を活かしたすばらしい環境の中で飼育され、大きいもので90cmにまで成長する世界最大級の地鶏です。
飼料には天草の特産品「いわし、ちりめんじゃこ」、近海で取れる「ひじき、わかめ」などを使用。
さらに地元の豆腐店の「おから」や「野菜」を与え、赤身の美しさ、弾力のある歯ごたえ、コクのある味を実現。

天草大王 熟成胸肉の柚子味噌焼き 1,580円

 

~あみゃ~もん(一例)~
◆福岡    あまおういちごのアイス最中 650円
◆鹿児島   紫芋のおしるこ~牛乳アイス添え~ 580円
◆熊本    阿蘇山ニュージャージー牛乳アイス 400円
◆宮崎    デコポンシャーベット 400円

お飲み物
九州といえば、いわずと知れた本格焼酎の名産地。豊かな自然の中で生まれた農作物を原料とし、蒸留や熟成の方法、使用する酵母や麹菌なども土地や蔵により異なるため、さまざまな味わいや風味を楽しめます。

焼酎各種
【芋焼酎】[宮崎] 黒霧島490円、[鹿児島] 晴耕雨読 610円、[鹿児島] 天使の誘惑1,000円
【麦焼酎】[宮崎] 中々560円、[大分] 兼八610円、[長崎] 村正510円
【米焼酎】[宮崎] 山せみ560円、[熊本] 水鏡無私560円、[熊本] 鳥飼790円
【黒ごま焼酎】[熊本] 黒胡宝510円

薩摩ごかもん 西梅田本店
大阪市北区曽根崎新地2-1-18
地下鉄四つ橋線 西梅田駅 徒歩2分、JR東西線 北新地駅 徒歩2分
06-4796-8590
11:30~14:00(L.O.13:30)、17:00~24:00(L.O.23:00)
無休
公式HP

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