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大丸梅田店×武庫川女子大学とのコラボ企画を今年も開催!美味爛漫WEEKS【4/11~4/24】

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武庫川女子大学とのコラボ企画を今年も開催!美味爛漫WEEKS

◎地1階・地2階 食品フロア ごちそうパラダイス
甘・酸・塩・苦・旨 "味"の基本と奥深さに着目!食と健康を学ぶ武庫川女子大学の学生たちと一緒に商品開発!

すべて学生たちと企画した、大丸梅田店限定品。

期間:4月11日(水) → 24日(火)

食と健康のスペシャリスト「管理栄養士」「栄養士」をめざす学生たちと一緒に商品を企画!今回は、"味"の基本と奥深さに着目しました。ポイントは"味の相互作用"。異なる味を混ぜた時に、一方の味を強める「対比効果」、異なる味を混ぜたときに、一方の味を弱める「抑制効果」、同系統の味を混ぜたときにその味がより強調される「相乗効果」。この"味の相互作用"を生かし、おいしさ&満足度をUPさせた自慢の味をどうぞお楽しみください。
見て幸せ、味わって幸せ♥

a.<ファクトリーシン>
幸せのハリネズミ (1個) 税込540円[甘:いちごクリーム / 酸:フランボワーズ / 塩:ナッツ / 苦:ココア / 旨:ホイップクリーム]
柑橘+チョコが奏でるハーモニー
b.<ベビー モンシェール>
モン オランジュ (1個) 税込480円 [甘:チョコムース / 酸:オレンジ / 塩:クッキー生地 / 苦:ブラッドオレンジ / 旨:スポンジ生地]
●いずれも地1階 西 和洋菓子


上にも中にもかくし技のきいたチョコムース。
c.<ケーキハウス ショウタニ> 春の訪れ~てんとう虫のおさんぽ~ (1個) 税込420円[甘:チョコレート / 酸:フランボワーズ / 塩:塩キャラメル / 苦:ビターチョコムース / 旨:スポンジ生地]
5種のあんを味くらべ、ひと口サイズの柔らか大福。
d.<京 嵯峨野 竹路庵> 五味のハッピー夢餅 (1カップ)【各日限定数15】 税込340円 [甘:練乳あん / 酸:みかんあん / 塩:こしあん / 苦:ビターチョコあん / 旨:りんごあん]
和と洋の枠を超えた新感覚スイーツ。
e.<ペシュ・レザン> 春満喫どら焼き (1個) 税込648円 [甘:清水白桃あん / 酸:いちご / 塩:桜の塩漬け / 苦:抹茶パウダー / 旨:どら焼き生地]
2種のクリームをくるり、華やか春色。
f.<みかげ山手ロール> 苺のピンキーロール (1本) 税込1,450円 [甘:生クリーム / 酸:いちご / 塩:チーズクリーム / 苦:チョコレート / 旨:ロール生地]
●いずれも地1階 西 和洋菓子
公式サイト 大丸梅田店

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