内容紹介
関西発! 大人の愉しい食マガジン。
あまから手帖 2019年4月号
福島-天満ライン
2019年4月号は2号連続キタ特集の《下巻》「福島―天満ライン&中津・中崎町」
定価800円（税込）絶賛発売中！！
3月号に続き、大阪キタを取り上げる4月号では、福島・中津・中崎町・天満の4つの街の現象と“つなげる･つながる”飲食店の動きを「福島-天満ライン」と題してお届けします。
【CONTENTS】
2 【連載】あのころ、あの味と。
「駆け出しの梅田と高松のうどん」ノンフィクションライター 井上理津子さん
5 【連載】食を支えるバイプレーヤーズ
バイプレ!!「ワサビ」
11 【今月のまくら】編集長コラム
梅田から一駅目の古い商店街が新しい
12 キタ下巻【特集】福島–天満ライン
14 【エッセイ】若一光司さんに聞く！４つの街の、地名の謎
18 福島おいしい連鎖〜雑喉場のお膝元〜
24 元気がつながる聖天通商店街
30 リーダーズの新展開
37 『あやむ屋』永沼さんの20年
42 中津 個性派ラインアップ
56 アラウンド天五中崎通り商店街 “推しメシ” リレー
64 天満 大人路線
66 波多野センセイのオトナな 天満案内
72 ヒネリの和食
83 あまからcooking with Class S プレミア
大阪・野田『大西亭』が指南する「フランスの伝統的煮込み」
120 AMAKARA TOPICS
NEW OPEN新店／NEW BOOK／BOOK STORE
123 【連載】アスリートチャージ飯
〜アンドリュー・エリス選手 〜
124 【連載】 門上武司の 僕の尊敬する皿
『鮨ろく』の甘鯛にぎり
126 【連載】岡さんのヒ・ミ・ツ酒場 vol.3
130 【連載】船越雅代のセカイカイセキ
〜春のカイセキⅡ〜
132 【連載】 地酒の星 〜縁を醸す人〜
『向井酒造』向井崇仁さん、向井久仁子さん
135 【連載】京都、散歩の途中で。
〜二条城界隈〜プラムクリーク
138 【連載】食を支えるバイプレーヤーズ
バイプレ!!「ワサビ」
【AMAKARA TOPICS】
NEW OPEN新店
NEW BOOK
BOOK STORE
発売日：2019年3月23日
販売価格（税込）：800円
