「移住した北海道からカレーで町おこし」が開催＠阪神梅田本店【3/16～3/21】

北海道・東京・大阪の名店も！新たな切り口で『カレー』を展開

“地域おこし協力隊”として、家族で北海道豊頃町に移住している高橋強さんがスーパープレゼンターとして、2024年3月16日から3月21日の期間、「移住した北海道からカレーで町おこし」をPRします。

高橋さんは、日夜、地元の優れた農作物を全国に発信するため、“カレー”を軸に町おこしに取り組んできました。

今回、豊頃町の特産品“豆”と、東京や大阪の名店がコラボした特製カレーなどを用意。

また会場では豊頃町のトークショーや、レシピなど様ざまなカレーの情報もご紹介します！

北海道産素材×一流シェフ　老舗・名店が手掛ける “豆カレ－”

北海道十勝にある豊頃町の特産品“豆”。

この豆を使い、北海道や東京・大阪の繁盛店が腕をふるったスペシャルなカレーが登場します。

1956年創業の東京「デリー」や、行列が絶えないことで知られる大阪「CURRY家Ghar」など、国内有数のお店が食祭テラスに集結！

「デリー」

カシミールカレー（1人前、ナムキーン付き）1,301円

コルマカレー（1人前、ナムキーン付き）1,401円

ハーフ＆ハーフ（1人前、ナムキーン付き）1,501円

※すべてのメニューにナムキーンが付きます。

1956年創業。現在は上野店・銀座店・アトリエデリーの3店舗を構える“名店「デリー」”が登場します。

インド亜大陸の味をベースに、日本人の味覚にあった食べ飽きないカレーを提案。

今回は刺激的な辛さとスッキリとした後味を追求した看板メニューのカシミールカレーと、炒め玉ねぎのこってりとした甘みと旨みに、スパイスの組合せが絶妙なコルマカレーを用意しました。

「欧風カレー ガヴィアル」

ファラフェル＆ビーフカレー（1人前）1,296円

1982年創業の欧風カレー店。

創業以来、今日まで継ぎ足してきたソースをベースに、28種類の香辛料をブレンド。

気候や湿度、素材の変化などにあわせて味も調整しています。

たくさんの玉ねぎを一日かけてボイルし、生姜・にんじん・セロリ・香辛料を入れ、バターで12時間かけて炒めて作るペーストが味の決め手。

これが深いコクを生み出しています。

「スープカレーらっきょ」

知床鶏と野菜のスープカレー（1人前）1,801円

鶏ガラや豚骨、牛骨、玉ねぎ、にんじん、セロリなどを煮込み、10時間かけて作ったブイヨンに、数十種のスパイ スをブレンドした芳醇でスパイシーなスープ。

そして道産小麦・海藻粉末などの飼料で育てた知床鶏を使用した、まさに王道と呼べるスープカレーです。

「スパイスカレーまるせ」

豆乳だしで食べる担々キーマ～十勝黒豆のフムス添え～（1人前）1,620円

16日（土）・17日（日）のみの出店

2001年にスタートし、2015年にカレー専門店として現在の店舗に移転。

“MARUSE的路地裏アジアをワンプレートに”をテーマにしています。

今回のメニューは、お店で人気の台湾をイメージした“辛味の担々キーマ”、豆腐の名店が手掛けた豆乳を使った“やさしい味の豆乳お出汁”、黒豆使用の“酸味とコクの黒豆フムス”を一度にお楽しみいただける内容です。

「スパイスカレー旬香唐」

酸辣鯛（サンラータイ）～3種カレーの個性と調和（1人前）1,404円

18日（月）・19日（火）のみの出店

和ダシが効いたカレー店として評判。

和の料理店で生じる新鮮かつ大量の魚のアラを、シェフが大好きなカレーに生かしたおいしさが魅力。

“酸辣鯛～3種カレーの個性と調和”は、やさしい味わいの“桜鯛と豊頃大豆の和風コルマ”、色鮮やかな“レッドチキンキーマ”、酸っぱさと濃厚さの“桜鯛の酸湯醤カレー”の3種が不思議な調和を奏でたひと皿です。

「curry家Ghar」

ベジラムキーマ（1人前、豆のクットゥ付き）1,401円

20日（水・祝）・21日（木）のみの出店

2012年6月に大阪・京町堀にオープン。

店名のGhar（ガル）は、ヒンディー語で“家”を意味し、“家のように気軽に立ち寄ってほしい”というシェフの願いが込められています。

ベジラムキーマは、ドライタイプのラム挽き肉カレーに野菜をトッピングした辛さ控え目のひと皿。

『旨み・甘み・辛み』のバランスがいい挽き肉と、野菜の爽やかさが調和する味わいです。

「レトルト！パン！チャイ！」カレーの“るつぼ”

ほかにもカレーのおいしさが続々！マニアックなレトルトカレーや、惣菜パンの中で不動の地位を築くカレーパン、カレーとは切っても切れない間柄のチャイなどを用意しました。

「スペーススパイス」

『アンジュナ』カルダモン香るマトンキーマ（1個）1,201円

『ヘンドリクス』ポークビンダル（1個）1,201円

『南インド料理 葉菜』ほうれん草とごぼうのセサミチキン（1個）1,001円

長く食べ続けられるおいしさを大切にしながら、マニアの方も満足できるスパイスと食材を楽しめるレトルトカレー。

今回、首都圏の3名店のレトルトカレーが関西初登場です。

「長崎五島ごと」

五島の鯛で出汁をとったなんにでもあうカレー（チキン、1個）521円

2006年に長崎・五島列島の食材を使った食品製造業として創業。

レトルトカレー“五島の鯛で出汁をとったなんにでもあうカレー”は、真鯛（天然）の漁獲量No.1の長崎だからこそできたおいしさです。

新鮮な鯛アラをじっくり煮込んだやさしい和風のカレーは、スープやパスタなどのアレンジも！

「Giraffa（ジラッファ）」

ジラッファのカレーパン（1個）540円

佐賀牛カルビカレーパン（1個）1,080円＜各日販売予定数 30＞

2020年に創業するや、カレーパングランプリで3年連続金賞を受賞する人気店。

ほんのりとしたミルク風味のパンの中に、30種類のスパイスを使用したカレーが入ったジラッファのカレーパンや、佐賀牛の見事な霜降りのカルビを贅沢に使用した和牛のカレーパンなどが登場します。

「AKASH CAFE（アカシュカフェ）」

手前)チャイ各種 648円

奥左から)マサラチャイ・ローズアンドブラックペッパー・ヒマラヤミント 各2,160円

英国出身のバングラデシュ人であるシェドさんのチャイ専門店。

現在、本町と梅田に店舗を構え、スパイスの専門知識を生かしたチャイを楽しむことができます。

マサラチャイはこの店の定番商品。

シナモンやカルダモンなどのスパイスをベースに、牛乳の甘さがそれらを引き立てながらも、スパイスのコクが感じられます。