こんにちは！
元気ハツラツ「じょにー」です！
大阪新阪急ホテル フレンチ＆チャイニーズレストラン「モンスレー」にて、「飲 Café（ヤムカフェ）～Green Week 初夏の訪れ～」がGW期間限定で開催されます！
大阪新阪急ホテル
リンクス梅田の向かい側に位置する大阪新阪急ホテル。
徒歩3〜5分圏内に、グランフロント大阪、ルクア、阪急百貨店、HEPファイブなどショッピングもエンターテインメントも揃う、梅田ならではの好アクセスです。
地下1階フレンチ＆チャイニーズレストラン「モンスレー」にやってきました。
フランス料理と中国料理、それぞれの特徴を際立たせつつ 全体のバランスを大切に構築したコースを2人のシェフが紡ぎます。
コース料理だけでなく、ディナータイムはバルとしてアラカルト料理もお楽しみいただけます。
土日祝日限定の「モンスレーアフタヌーン～飲Café 〜（ヤムカフェ）」も話題です。
店内は、モダンでラグジュアリーな雰囲気。
スタッフの方の素敵なおもてなしを受けながら、贅沢で上質な時間を過ごすことができます。
新型コロナウイルス対策もしっかり行われています。
席と席の間にはアクリルパネルを設置。
入店の際には検温と消毒があり、安心して食事を楽しむことができます。
「飲 Café（ヤムカフェ）～Green Week 初夏の訪れ～」
2022年4月29日（金・祝）〜5月8日（日）の土日祝限定（5月2日（日）、6日（金）は除く）、初夏の若葉を感じさせる“Green”をテーマに、抹茶やメロン、ピスタチオなど緑色の食材をふんだんに使用したアフタヌーンティーです♩
こちらは、事前の予約が必要です！！
今の時点でかなりの予約が入っているという人気ぶり、、、！
気になるアフタヌーンティーの内容をご紹介していきます♡
ハイティースタンド
Green尽くしのスイーツが並ぶハイティースタンド♡（写真は2名様分）
（○…フランス料理 ●…中国料理）
【スイーツ】
○抹茶のティラミス
○抹茶のマリトッツォ
○抹茶のロールケーキ
○抹茶のガトーショコラ
○抹茶のバスクチーズケーキ
●杏仁メロン
●メロンのエッグタルト
○ピスタチオのマカロン
○ピスタチオのクレームブリュレ
○ピスタチオのコルネショコラ
メロンのエッグタルト
メロンとキウイがトッピングされた、エッグタルトです。
トップには、飲Café（ヤムカフェ）の文字が印字された春巻きの皮が(´ー｀)
かじってみると、トロ〜っとなめらかなプリンのようなカスタードが現れます♡
キウイやメロンの爽やかな甘みと、とろけるカスタードの甘みがたまらない(^_-)-☆
抹茶のマリトッツォ
アフタヌーンティーとは思えないほど大きなマリトッツォには、しゅわっと溶ける抹茶クリームが詰められてます。
しっとりしたブリオッシュがおいしい〜♡
ふんわり軽〜く仕上げられた抹茶クリームは、控えめな甘さ。
鼻から抜ける抹茶の香りもまた食欲をそそります。
杏仁メロン
チャイニーズレストランのスイーツといえば、杏仁豆腐は欠かせません。
今回のGreenなアフタヌーンティーでは、なめらかな杏仁豆腐とメロンピュレの層が美しい「杏仁メロン」として登場です。
トッピングにはなんと、シロキクラゲのコンポート！
キクラゲ！？と驚きましたが、食べてみるとコリコリっとした食感と爽やかなメロンのピュレがよく合う、さっぱりといただける一品でした。
点心
中華ちまきや、バジルソースで味わう点心も組み込んだ二段のせいろです。
（○…フランス料理 ●…中国料理）
【点心】
●中華ちまき
●点心3種
(バジルソース・酢醤油)
点心は、広東焼売、翡翠（ヒスイ）餃子、小籠包という人気のラインアップ。
アフタヌーンティーでアツアツの点心が食べられるなんて、とっても贅沢♡
お気に入りは小籠包！
旨味たっぷりのスープが溢れ出します。
Greenの翡翠餃子は、バジルソースにつけていただきました。
餃子にバジルソース、、、？
と思いましたが、これが意外とよく合うんです(ﾟДﾟ)
ジューシーな餃子に、フレンチによく使われる爽やかなバジルがよく映え、
チャイニーズ×フレンチが実現しています♡
セイボリー
（○…フランス料理 ●…中国料理）
【セイボリー】
○マリネサーモンのヴェリーヌ
○フォアグラ ダクワーズ
○生ハムとメロン
○ほうれん草とドライトマトのスフォルマート
○海老とチーズのスモーブロー
美しいセイボリープレートは、フレンチ一色。
グリーンピースのソースが鮮やかに彩ります。
マリネサーモンのヴェリーヌ
グラスには、緑×黄×赤の彩り豊かな一品。
じゃがいものピューレと、アボカドのムース、そこにコーン、サーモン、いくらをトッピングしたヴェリーヌです。
素材感の残る優しい味のピューレとクリーミーなアボカドのムースでまろやかに。
フレンチの繊細なバランスを楽しめる一品です。
生ハムとメロン
みんな大好き生ハムメロンも外せません♡
とってもジューシーなメロンから果汁が溢れ出し、生ハムの塩味とメロンの優しい甘さのコラボににうっとり。
フォアグラ ダクワーズ
スイーツとして登場することが多いダクワーズがセイボリープレートに登場。
ほんのり抹茶を感じる生地にフォアグラのムースがサンドされています。
個人的にダクワーズのサクッふんわりな食感が大好きなので、セイボリーに仕上がったダクワーズに感動しました(●´ー｀●)
ドリンク
ドリンクは、紅茶／コーヒー／中国茶（全てHotのみ）の3種がおかわり自由。
中国茶は、ジャスミン茶・プーアル茶・ウーロン茶の3つが日替わりとなります。
個人的に、点心には中国茶、セイボリーには紅茶、スイーツにはコーヒーがよく合うのでおすすめです♡
まとめ
いかがでしたか？
今年のGWはGreen Weekとして、フレンチ×チャイニーズをふんだんに味わえるアフタヌーンティーをぜひお楽しみください♡
モンスレーアフタヌーン 飲Café（ヤムカフェ）～Green Week 初夏の訪れ～
料金：3,500円
大阪新阪急ホテル フレンチ＆チャイニーズレストラン「モンスレー」
大阪市北区芝田1-1-35 大阪新阪急ホテル地下1階
阪急「大阪梅田駅」茶屋町口すぐ
14:00～17:00（L.O.15:00）※土日祝限定（前日までのWeb予約限定）
問い合わせ 06-6374-4466（直通）
公式Webサイト
