「スイーツ＆サンドウィッチビュッフェ～抹茶とチョコのおもてなし～」＠ホテルニューオータニ大阪【5/11～6/30】

宇治抹茶をとことん楽しむスイーツビュッフェ。1カット1,250円以上の“スーパーシリーズ”も登場！

ホテルニューオータニ大阪「SATSUKI LOUNGE」
『スイーツ＆サンドウィッチビュッフェ ～抹茶とチョコのおもてなし～』

”挽きたて抹茶葉”や、”泡の抹茶”、”特製濃厚抹茶ソース”もかけ放題！抹茶好きにはたまらない、抹茶尽くしの贅沢ビュッフェ。

ホテルニューオータニ大阪では、2019年5月11日（土）から6月30日（日）まで、ティー＆カクテル「SATSUKI　LOUNGE」にて、『スイーツ＆サンドウィッチビュッフェ ～抹茶とチョコのおもてなし～』を開催します。
今回は、ホテルのスイーツブティックである「パティスリーSATSUKI」で1カット￥1,250以上する「スーパーチョコレートショートケーキ」などの贅沢スイーツをビュッフェサイズでお好きなだけ食べることができます。

 

大躍進のいちごビュッフェに続け！新緑の季節に”抹茶”が登場

本年度開催し、すでに35,000人を超える集客を誇り、7年連続で集客人数・売上共に大きく飛躍した『スイーツ＆サンドウィッチビュッフェ～ホテルでいちご狩り～』に続くテーマは、「抹茶とチョコ」。
今回のスイーツ＆サンドウィッチビュッフェでは、抹茶・チョコレートのコラボスイーツも所狭しと並びます。
宇治抹茶を使った人気の“抹茶オペラ”や、たっぷりの大納言小豆を包み込んだ“宇治抹茶ロール”など、まさに「抹茶尽くし」のラインナップで皆さまをお迎えします。

 

ニューオータニの抹茶は、めちゃくちゃ抹茶を楽しめる！

約20種類ものスイーツと、様々なお食事メニューを楽しめるビュッフェに、抹茶好きには堪らない、抹茶葉のかけ放題を用意！
抹茶の原料となる、宇治で精製された最高品質の「てん茶」や、石臼を使い香り高く仕上げた「挽きたて抹茶」は、どのスイーツやグルメにもマッチすること間違いなし！
また、上級の抹茶だけを使用した「あたたか濃厚抹茶ソース」をかければ、口に入れた瞬間、良質で上品な香りが広がります。
さらに“空気のように軽い泡”の料理で話題となった「エスプーマ」も登場し、香りだけでなく食感も楽しい逸品に。
抹茶葉をお好みの料理やスイーツにお好きなだけかけて、“自分だけの抹茶の楽しみ方”を味わえます。

 

ビュッフェレベルを超越！人気高級スイーツ“スーパーシリーズ”も登場！

こだわり尽くした厳撰素材を使用した、それぞれ通常1カット¥1,250を超える贅沢スイーツがラインナップします。
日本固有のお菓子や素材を現代風にアレンジした“edo SWEETS”の「新edo大納言ショートケーキ」。
また、料理長こだわりの厳撰素材を使用し、メディアでも話題となった“スーパーシリーズ”より「スーパーチョコレートショートケーキ」も登場します。
パティスリーSATSUKIの売店では1カット￥1,250以上するケーキも、今回はビュッフェサイズでお好きなだけ食べれます。

贅を尽くした“スーパーシリーズ”をご紹介！

●「新edo大納言ショート」・・・京都の宇治で摘まれた香り高い抹茶や、北海道産の大納言を使用した上品な甘さの黒蜜あんこなど、日本の恵みを堪能できる逸品。和と洋の融合から生まれた新感覚のショートケーキです。
<パティスリーSATSUKI 販売価格　￥1,250（税金別）>

 

●「スーパーチョコレートショートケーキ」・・・チョコレートに柔らかな酸味と豊かなフレーバーが特徴のコロンビア産サンタンデールを使い、3層の生地には白いスポンジ生地にこだわりの玄米卵を使用し、和三盆のシロップを含ませてしっとりとした食感。
土台となるスポンジには、オリジナルブレンドのJシリアル雑穀を混ぜ込みました。
<パティスリーSATSUKI 販売価格　￥1,550（税金別）>

 

抹茶やチョコのグルメサンドも。大満足のラインナップ！

もう一つの魅力であるサンドウィッチコーナーでは、総料理長 自ら腕を振るう“抹茶ブレッド”で、ツナサラダやフルーツをサンドした変わり種サンドウィッチも登場。
その他、特製“抹茶塩”でいただく、生姜の利いた絶品からあげや、女性にうれしいヘルシー大豆ミートのキーマカレーなど、20種類以上の料理がずらりと並び、ランチがわりにも利用いただける充実した内容となっています。

 

SWEETSラインナップ

＜edo SWEETS＆スーパーシリーズ＞

新edo 大納言ショートケーキ

スーパーチョコレートショートケーキ

＜王道スイーツ＞

宇治抹茶ロールケーキ

クラッシックショコラ

抹茶オペラ

抹茶豆乳ヘルシーケーキ

カップケーキ（ショコラオレンジ）

カップケーキ（抹茶）

宇治抹茶マカロン

タルトレット　チョコレート

タルトレット　抹茶

抹茶パンナコッタ

チョコレートプリン

チョコグラスショート

＜抹茶かけ放題＞

石臼を使い香り高く仕上げた挽きたての「新鮮抹茶」、
泡の抹茶（エスプーマ）、特製濃厚抹茶ソースもかけ放題！

エスプーマ抹茶

温製 抹茶ソース

抹茶ソフトクリーム

碾茶

石臼挽き立て抹茶

～パティシエおすすめ～

抹茶あんみつ

ニューオータニ特製パンケーキ

＜アイスクリーム＞

抹茶ジェラート

八丈島ジャージーミルクジェラート

ミルクチョコアイスクリーム

ほうじ茶ジェラート

 

お料理 ラインナップ

＜サンドウィッチ＞
＜冷製料理＞
＜温製料理＞
＜スープ＞
＜サラダ＞

 

ankodayoの実食体験レポ

外は美しい新緑の季節ですが、ankodayoはホテルで緑を満喫してきました！
大阪城がお庭のホテル「ホテルニューオータニ大阪」です。

スイーツ＆サンドウィッチビュッフェ
～抹茶とチョコのおもてなし～

宇治抹茶の魅力をとことん楽しんできました。

ではまずはウエルカムドリンクからです。

チョコの甘さと抹茶のほろ苦さと香りが楽しめます。
ホッと一息ついた所で、ビュッフェコーナーに行きます。

まず目に飛び込んできたのは　

石臼！！

なんと挽きたて「新鮮抹茶かけ放題」です。
ゴロゴロ石臼を挽き、香り高い抹茶の味・香り・色が愉しめます。

覆いをして育てた茶樹の若芽を蒸し、もまずに乾燥させたお茶で臼で挽いて粉末にすると抹茶になります。
そんな貴重な碾茶もかけ放題♪

お抹茶の香り漂うソースです。

マカロンにもしっかりとお茶が入っており、サクッと歯で噛み締め、後はしっとり感が広がります。
マカロン大好きなankodayoも感動のマカロンです。

中にはしっとりチョコが～♪味と食感の変化も楽しめます。

厳選された大粒の小豆がお洒落に飾られてます。

ショコラとオレンジの組み合わせ大好きなankodayoの琴線に触れるケーキ！

しっかりと小豆も入っています。

豆乳でヘルシーに。間には美味しい小豆が。

濃厚なお味です。

色んな味が口の中を広がります。

こだわりのチョコレート、３層の生地で間に生クリームが。かなり贅沢なケーキです。
ショップでは１ピース１５００円で販売されているから、こちらのバイキングで思いっきり食べました（笑）

宇治の香り高い抹茶、北海道産の大納言を使った上品な甘さの黒蜜あんこなど日本の恵みを堪能できる逸品。
和と洋の融合から生まれた新食感のショートケーキです。

「パティシエ一押し！和スイーツ」
自分好みの和スイーツをカスタマイズしました！
下には蜜豆の寒天が入っています。

柔らかい食感のプリンはつるんとお腹の方へ！

新緑の季節、外の新緑にも負けていない目にも鮮やかな抹茶スイーツ、
女子会で感動を頂きました。
ご馳走様でした。

そしてスイーツの口を休ませてくれる塩グルメ嬉しいですね！

サンドイッチは4種です。

彩り野菜の菜園カクテルサラダバー

スイーツを食べながら口休めに気軽に食べる塩グルメの種類も豊富で大満足の女子会。

それぞれ味わいました。

ではいただきます！

干豆腐と海老の中華テイスト、ぷりぷりの海老と干豆冨美味しい～(^^♪

彩り野菜の菜園カクテルサラダバーはスイーツ食べながら合間に食べます。
甘くなった口を休ませてくれてます。

キーマカレーの辛さもちょど良い塩梅で美味しいです。

ホットケーキは卵白を先に泡立ててその後粉と混ぜるのでふわっふわです。

 

抹茶スイーツ、堪能させて頂きました。

バイキング後の楽しみもあります。

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大阪城が庭の『ホテルニューオータニ大阪』で楽しむスイーツ＆サンドウィッチビュッフェ
～抹茶とチョコのおもてなし～

秀吉さんも千利休さんも生きていたらきっと参加したかったでしょうね！