阪急うめだ本店/9階催場 11月14日(水)~19日(月)
今回は、世界のパンが大集合!
「第7回 阪急パンフェア」が開催!
2018年11月14日(水)~19日(月)までの6日間、阪急うめだ本店に話題のブーランジェリーやご当地のパン屋さんまで日本全国から総勢約50店のパンが一堂にやってきます。
今回は「世界のパン」をテーマに、各国の特徴的なパンが登場し、見ているだけでも楽しめる「第7回 阪急パンフェア」です。
おいしさだけではなく、 歴史や文化的背景もご紹介します。
他にも、関西初出店の関東の人気ブーランジェリーや、下町のふわふわメロンパン、恒例の「特集コーナー」など、まさにパン尽くしの6日間です。
■Bread around the world!14カ国の現地の味を会場で!
本場の職人や現地のブーランジェリーで修行をしたシェフが、各国自慢のおいしさを再現いたします。
○トルコの“ピデ”
香ばしい舟形の生地に、牛ひき肉のトマト煮込みを土台に、チーズやピーマンをトッピング。
“ピザの原型”とも言われているそう。
大阪・堀江「チィデン バイ ホットクロス」ピデ(1個)454円
○マウライの“マンダジ”
ココナッツミルクのコクとカルダモンの香りが魅力。現地ではおやつパンとして食べられています。
新潟「アフリカン ベーカリー カフェ ナミテテ」 マンダジ(1個)130円
○オーストラリアの“ホットクロスバン”
イースターの伝統食として親しまれた、十字架を表現したというアイシングが特徴的なパン。
ふかふかで、ドライフルーツたっぷり。
京都・太秦「ザ・イエローデリ」 ホットクロスバン(1個)270円
○イタリアの“パンツェロッティ”
ミラノ名物の“揚げピザ”。 熱々の生地の中には、フレッシュなトマトや生ハム、とろ~りチーズが入っています。
神奈川・横浜「ラ ポルタ」 パンツェロッティ(1個)648円
○世界のサンドイッチをイートインで楽しめる!
トルコのサバサンドや、イスラエルのファラフェルサンドなどボリュームたっぷりのサンドが揃う「ワールドサンドイッチスタンド」を特設。
■関東で話題のお店も登場!
○横浜の人気ブーランジェリーが関西初出店!
フランスの人気ブーランジェリーで修行した足立夫妻が営む「ブーランジェリー パティスリー トレトゥールアダチ」。 本場フランスの味を見事に表現。
ショーソン オ ポワール エ ショコラ(1個)454円(限定50)
サクサクのパイ生地の中には、洋梨がたっぷり半個分!
○下町で愛される東京・浅草「花月堂」の名物メロンパンが登場。
わたあめのようにきめ細かく、ふわふわ食感!ふわふわ食感の秘密は、約3時間の低温発酵で仕込んだ生地。
顔が隠れるほどの大きさにもびっくり。
東京・浅草「花月堂」 ジャンボめろんぱん(1個)221円
■恒例の特集コーナーにも注目!
○甘さは癒し!“チョコパン”約30種類が大集合!
うさぎ型、バナナ&シナモン&チョコ、チョコチップたっぷりのなど個性豊なチョコパンを集めました。
○他には、「モリモト」「ルタオ」など北海道の4ブランドが登場する人気の「食パン」特集コーナーもあります。