梅田最大規模の6階建て寿司ビル！お初天神に「大衆寿司 豊洲」がオープンした！【12/25】

曽根崎お初天神通り商店街に、6階建ての寿司専門店「大衆寿司 豊洲（とよす）」が2018年12月25日にオープンしました。

店舗前のようす

■1貫80円～約50種類用意！6階建ての「大衆寿司 豊洲」は、種類豊富な寿司を提供します
12月25日にお初天神商店街にオープンした、6階建ての寿司ビル「大衆寿司 豊洲」。
店舗面積は249.57平方メートルで、梅田最大規模の寿司ビルです。
1階はカウンター11席で、2～6階はテーブル席のみ全101席となっています。
木のぬくもりを感じられる、誰でも入りやすいカジュアルな雰囲気に仕上げました。
席は、お仕事帰りにふらっと立ち寄って気軽に寿司を楽しめるカウンター席からファミリーや宴会向けのテーブル席を用意しています。

1階カウンター席

2階テーブル席

約50種類の豊富なネタ

シャリは、ソフトな粘りが特徴の「ササニシキ米」を使用。
さらに山吹の赤酢を使い、まろやかで上品な味わいに仕上げました。
寿司は、1貫80円～のリーズナブルな価格で提供し、約50種類の豊富なネタを揃えます。

「玉子」（80円）「えび」（200円）「大トロ」（300円）などの定番はもちろん、油揚げでシャリを包んで、洋風な具材をのせた創作揚げ巻きなどの一風変わったネタも用意。

創作揚げ巻き

そのほか、「天ぷら5種盛り合わせ」（780円～）や「鯛かま焼き」（780円）などの料理も約40種類以上。
天ぷらは、軽く・香ばしく仕上げるため、同店オリジナルブレンドのごま油で揚げています。
デザートは、さっぱりとした手作りの「梅酒シャーベット」（280円）がおすすめです。

■シャリについて
ササニシキ米に山吹の赤酢を混ぜ合わせた赤褐色のシャリの上に新鮮なネタを乗せる寿司。

日本酒を醸造する過程で出た酒粕をさらに長期間熟成して作り出して出来る赤酢は、皮膚、髪の毛、筋肉などのタンパク質のもとになる人間が欠かせない栄養素の1つ「アミノ酸」が豊富に含まれています。
酢独特のツンとした感じが無く、まろやかでコクと旨味があり食べやすいのが特徴です。

■「大衆寿司 豊洲」おすすめのメニュー一覧

上太巻き 980円

造り5種盛り合わせ 980円

あなごの柳川風 680円

鯛かま焼き 780円

天ぷら5種盛り合わせ 780円

梅酒シャーベット 280円

右隣は、九州屋台 寅男

正面向いは、がんこ